Le cours, concis, est présenté sous forme de 270 fiches de 2 pages, richement illustrées et regroupées en 27 chapitres eux-mêmes rassemblés en 6 parties. Des suppléments sont proposés sur le site dunod.com : illustrations téléchargeables et nouveaux sujets destinés aux enseignants inscrits au club enseignant, et QCM supplémentaires et approfondissements destinés aux étudiants.